橄榄属于什么类?

橄榄属于木樨科植物，是一种常小乔木。果实呈椭圆形，成熟后颜色从青绿变为紫黑。橄榄可以直接食用，也可以加工成橄榄油、橄榄菜等食品。在中国南方，橄榄常被用来制作蜜饯或泡菜，味道酸甜可口。橄榄树寿命很长，能活几百年，果实每年秋季成熟。

橄榄的用途

橄榄富含油脂和维生素，对人体健康有益。橄榄油是地中海饮食的重要部分，有助于降低胆固醇。橄榄核可以雕刻成工艺品，或者制成活性炭。橄榄枝在古代象征和平，现在也常用于装饰和花艺。橄榄叶还能泡茶喝，有清热解毒的作用。