油烟是固体还是液体?

油烟是固体颗粒和液滴的混合物。炒菜时油温升高，油分子分解成微小颗粒，悬浮在空气中。这些颗粒直径只有几微米，肉眼看不见。油烟还包含水分，形成细小的液滴。抽油烟机的作用就是捕捉这些固体颗粒和液滴，防止它们扩散到室内。

油烟的危害

油烟颗粒会进入呼吸道，刺激肺部。长期吸入可能引发咳嗽、气喘。厨房油烟中还含有有害物质，如苯并芘。这些物质附着在固体颗粒上，被吸入后危害健康。做饭时开窗或使用抽油烟机，能有效减少油烟对身体的伤害。