青梅几月份成熟泡酒青梅是几月份成熟泡酒?

青梅在每年5到6月份成熟，这时候的果实饱满多汁，最适合泡酒。南方地区可能提前到5月初，北方地区则稍晚，大约6月中下旬。采摘时要挑选颜色青绿、硬度适中的果子，这样的青梅泡酒口感更佳。

青梅泡酒的方法

青梅泡酒前需要清洗干净，再用盐水浸泡去除涩味。准备玻璃罐，一层青梅一层冰糖交替放入，倒入高度白酒没过果实，密封保存3个月以上即可饮用。泡好的青梅酒色泽金黄，酸甜可口，还能保存很长时间。