水果店的毛利有多少?

水果店的毛利一般在30%到50%之间，不同水果种类差异很大。苹果、香蕉这类大众水果毛利较低，约30%左右；草莓、车厘子等高端水果毛利能达到50%。季节性水果上市初期毛利高，后期因供应增加会下降。水果店还会通过组合套餐、果切服务提高利润，损耗控制在10%以内能保证收益。

水果店的经营策略

水果店会根据产地调整进货价格，本地水果比进口水果便宜。促销活动集中在周末和节假日，买一送一能带动销量。熟客购买整箱水果可享受折扣，减少单次交易成本。水果快腐时做成果汁或果干，避免浪费。会员制度锁定长期客户，积分兑换能提高复购率。