苹果的种类有多少?

苹果种类超过7500种，常见的有红富士、青苹果、嘎啦和蛇果等。红富士脆甜多汁，青苹果酸爽开胃，嘎啦果香甜小巧，蛇果则果肉细腻。不同品种的苹果颜色、大小和味道差异很大，有的适合生吃，有的适合做苹果派。中国种植的苹果品种也很多，比如华硕、秦冠和金冠等，每个地方都有特色品种。

苹果的品种特点

苹果按成熟时间分早、中、晚三类。早熟品种如藤牧一号，7月就成熟；中熟品种如嘎啦，8月上市；晚熟品种如红富士，10月才摘。苹果的果皮颜色有红、黄、绿三种，果肉分脆和面两种。有些苹果耐储存，比如红富士能放半年；有些容易坏，比如嘎啦果放一周就软了。苹果还分食用和加工用，比如蛇果适合鲜食，国光适合做果酱。