电磁炉可以加热米饭吗?

电磁炉可以加热米饭，但需要专用容器。普通玻璃碗或金属锅不行，必须用带磁性的不锈钢锅。电磁炉通过磁场感应加热，锅底必须能被磁铁吸住。米饭加热时要注意火候，先用大火煮沸后转小火焖煮。电磁炉功率大，加热米饭比燃气灶快，但容易糊底，需要有人看管。

加热米饭的注意事项

加热米饭时水量要合适，1杯米配1.2杯水。电磁炉温度控制精准，但不同锅具导热效果不同。陶瓷锅加热慢但保温好，铁锅加热快但容易糊。米饭加热后要焖5分钟再开盖，这样口感更松软。电磁炉禁止空烧，必须放锅具才能启动。加热时锅柄要朝外，避免烫伤。