小白菜冷冻可以放多久 小白菜冷冻可以放多长时间?

小白菜冷冻后可以保存8到12个月。冷冻前需要先清洗晾干，用保鲜袋密封好。温度保持在零下18度以下，这样能延长保存时间。冷冻后的小白菜颜色会变暗，但营养损失不大。解冻后适合煮汤或炒菜，口感稍软但味道不变。

冷冻注意事项

冷冻小白菜时不要切得太碎，整棵冷冻更好。每次取用后要立刻封好，避免反复解冻。冷冻前可以焯水30秒，这样能保持翠绿颜色。如果发现小白菜表面有冰晶或异味，说明已经变质，不能食用。冷冻时间超过一年的小白菜最好丢弃，不要食用。