椰子里面白色圆球是什么?

椰子里面白色圆球是椰子的胚乳，也就是我们吃的椰肉。它由椰子内部的液体和固体部分组成，随着椰子成熟，液体逐渐凝固成白色固体。椰肉富含脂肪和蛋白质，可以直接食用，也能榨成椰浆或椰子油。未成熟的椰子椰肉较薄，成熟后则变得厚实香甜。

椰肉的形成

椰肉是椰子种子发育的营养来源。椰子发芽时，胚乳会提供养分供幼苗生长。椰肉中的脂肪含量很高，每100克含约33克脂肪，是热带地区重要的食物来源。椰肉还能加工成椰丝、椰粉等产品，用途广泛。有些椰子的椰肉较厚，有些则较薄，这取决于品种和成熟度。