淮安哪有云南小吃烤奶片?

淮安的云南小吃烤奶片可以在清江浦区的水渡口广场找到，那里有几家云南特色小吃店专门售卖。淮安大学城附近也有流动摊位卖烤奶片，价格便宜味道香。钵池山公园周边的夜市偶尔也能遇到，建议傍晚时分去看看。如果找不到，可以尝试去淮安的云南菜馆，有些会附带卖烤奶片。

烤奶片的特点

烤奶片是用新鲜牛奶加糖烤制而成，口感酥脆带甜味。制作时将牛奶熬浓后倒在铁板上慢烤，边烤边翻动，直到奶片变硬。正宗的烤奶片奶香浓郁，甜而不腻，咬起来会掉奶渣。有些摊位还会撒芝麻或花生碎增加风味，一小包能吃很久，是解饿又解馋的小零食。