清水元子是热水下还是冷水下?

清水元子应该用热水冲泡。热水能更快激发茶叶的香气和味道，让茶汤更醇厚。冷水泡茶速度慢，茶味清淡，适合夏天饮用。泡茶时水温控制在80到90度最佳，太烫会破坏茶叶营养，太凉则泡不开。不同茶叶水温不同，绿茶用70度左右，红茶用90度以上。

泡茶水温的影响

水温高低决定茶汤口感。热水泡茶释放茶多酚和咖啡碱，茶味浓郁；冷水泡茶释放氨基酸，茶汤甘甜。冬天用热水暖胃，夏天用冷水解暑。泡茶时间也要调整，热水泡2到3分钟，冷水泡4到6小时。茶具保温性好的话，热水泡茶效果更好。