猪肉放冰箱冷冻多久?

猪肉冷冻保存时间取决于温度。家用冰箱冷冻室温度约零下18度，猪肉可存放3到6个月。分割好的小块肉比整块肉保存时间更长。真空包装的猪肉能延长保鲜期，普通包装容易冻伤影响口感。猪肉冷冻超过半年会肉质变柴，风味也会变差。

冷冻注意事项

猪肉冷冻前要分装成小份，避免反复解冻。解冻后的猪肉不能再次冷冻，容易滋生细菌。冷冻时贴上日期标签，方便记录存放时间。猪肉最好在购买后1周内冷冻，新鲜度更高。冷冻室的温度要稳定，频繁开门会影响猪肉品质。