中国最早的啤酒来自哪个城市?

中国最早的啤酒发现于河南省贾湖遗址。考古学家在这里出土了9000年前的陶器，残留物显示古人用稻米、蜂蜜和水果酿造啤酒。这些陶器上还有麦芽痕迹，证明当时已掌握发酵技术。贾湖遗址的啤酒比西方啤酒早3000多年，是中国酿酒史的重要证据。

啤酒的早期用途

贾湖啤酒主要用于祭祀和仪式活动。古人认为啤酒能沟通神灵，常在重要场合饮用。陶器上的符号可能与酿酒配方有关，显示古人已形成独特酿酒文化。这种啤酒味道酸甜度数低，与现代啤酒差异很大，但开创了中国酿酒的先河。