覆盆子是什么果制作的?

覆盆子是由蔷薇科植物覆盆子的果实制成的。这种果实呈鲜红色，表面有小颗粒，味道酸甜。覆盆子可以直接吃，也能做成果酱、果汁或甜点。新鲜覆盆子常用于沙拉或酸奶装饰，冷冻后适合烘焙。市场上还有覆盆子干，方便保存和携带。

覆盆子的用途

覆盆子富含维生素C和纤维，能增强免疫力。它的红色来自花青素，有抗氧化作用。人们常用它制作果酒或果醋，果皮还能泡茶。覆盆子叶可制成草本茶，据说有助消化。在园艺中，覆盆子植株常作为观赏灌木，还能防风固土。