天水羊肉好吃的地方吗?

天水羊肉好吃，主要靠独特的烹饪方法和新鲜食材。当地用铁锅慢炖，加入大量花椒和姜片去腥增香。肉质紧实不柴，汤色奶白浓郁。天水人喜欢手抓羊肉，蘸上蒜醋汁，香气扑鼻。街边小店用传统方法煮制，一锅羊肉能熬煮六小时以上，肉质酥烂入味。

天水羊肉的特色

天水羊肉选用本地散养山羊，肉质细嫩无膻味。厨师会提前用料酒和盐腌制两小时，再配以白萝卜同炖。每碗羊肉汤都撒一把香菜提味，配上一份手工拉面。当地人常说“吃羊肉不看季节，冬天吃暖身，夏天吃开胃”。游客常点一盘爆炒羊肚，脆嫩爽口，配冰啤酒最解腻。