水果店芒果能放在冻库吗冬天?

冬天水果店芒果不建议放冻库，低温会让芒果冻伤，表皮变黑，果肉发苦。冻库温度低于10度时，芒果容易失去水分，口感变差。芒果适合存放在10到15度的阴凉处，避免阳光直射。冬天室温较低，可以直接放在店里，用纸箱或布盖住保暖。如果冻库温度调到10度以上，短期存放也可以，但最好别超过3天。

芒冬保存技巧

芒果买回来后别急着放冰箱，先在室温下放1到2天，让果肉熟透。熟透的芒果可以用保鲜膜包好，再放冰箱冷藏，能保存5到7天。冬天干燥，别把芒果放在暖气旁，否则水分流失快。如果芒果有点生，可以和苹果或香蕉放在一起，熟得更快。冻芒果适合做冰沙，但新鲜芒果最好别冻太久。