茶树是一个品种吗?

茶树不是单一品种，而是包含多个变种和栽培品种。茶树属于山茶科山茶属，主要分为中国种、阿萨姆种和柬埔寨种三大类。中国种适合制绿茶和乌龙茶，阿萨姆种多用于红茶，柬埔寨种较少见。不同品种的茶树叶片大小、树高和抗寒性差异明显。比如龙井茶树属于灌木型，而普洱茶树多为乔木型。

茶树品种的特点

茶树品种适应性强，生长环境决定茶叶品质。高山茶树因温差大、云雾多，茶叶香气更浓郁；平地茶树生长快，但茶味较淡。同一品种在不同产区会形成独特风味，如武夷岩茶的大红袍和安溪的铁观音。人工选育的茶树品种如福鼎大白茶，发芽早、产量高，被广泛种植。野生茶树则更耐病虫害，但叶片较小。