花生是什麽时候来到中国的?

花生原产于南美洲，明朝时期传入中国。最早在福建、广东等地种植，后来逐渐推广到全国。花生适应性强，耐旱耐瘠，很快成为重要的油料作物和零食。清朝时，花生炒货和花生油开始流行，成为百姓餐桌上的常客。如今中国是全球最大的花生生产国，年产量超过千万吨。

花生的传播历程

花生通过海上丝绸之路传入中国，先在南方沿海地区扎根。农民发现花生产量高，便向北推广到黄河流域。花生与大豆、棉花轮作，改善土壤肥力。花生壳可做饲料，花生仁能榨油、制酱，全身都是宝。如今花生制品如花生酥、花生糖遍布各地，成为传统美食。