五仁是指哪五种仁?

五仁指的是核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁。这些坚果仁常用于月饼、糕点等传统食品，口感丰富，营养多样。核桃仁补脑，杏仁润肺，花生仁香脆，瓜子仁解馋，芝麻仁提香。五种仁的组合让食物层次分明，风味独特。

五仁的用途

五仁广泛用于中式点心，尤其是中秋月饼。核桃仁和芝麻仁增加香气，花生仁和瓜子仁提供酥脆口感，杏仁则带来清甜。除了月饼，五仁还出现在糕点、饼干和糖果中。这些坚果仁富含蛋白质和维生素，既是美味配料，也是健康零食。