大闸蟹采用何种保鲜方式可以延长存放时长?

大闸蟹保鲜最有效的方式是低温冷藏，温度控制在5摄氏度左右，用湿毛巾包裹后放入冰箱保鲜层。也可将大闸蟹绑好放入泡沫箱，铺上冰块密封，维持环境湿润。存放时避免直接接触水，防止缺氧死亡。每天检查活力，及时剔除不活跃的个体，确保整体存活率。

保鲜注意事项

大闸蟹存放需保持湿润环境，可定期喷洒清水。避免叠放挤压，防止肢体损伤。运输时可用水草或泡沫网分隔，减少摩擦。若需长期保存，可蒸熟后冷冻，但口感会变差。活蟹不宜喂食，排泄物会污染水质。存放容器需通风，避免密闭空间导致窒息。