西餐厨师证分几个等级?

西餐厨师证一般分为初级、中级、高级三个等级。初级厨师掌握基础刀工和简单烹饪技巧，中级厨师能独立完成经典西餐菜品，高级厨师则精通复杂料理和团队管理。部分国家还设有特级厨师或大师级认证，需多年经验考核通过。

等级要求

初级证需1-2年工作经验，中级要求3年以上，高级需5年以上并精通法式、意式等多国菜系。特级厨师需在国际赛事获奖或知名餐厅任职。每个等级考试包含理论笔试、实操烹饪和菜品创新三部分，通过率约50%到70%。