包菜属于绿叶蔬菜吗?

包菜属于绿叶蔬菜。它的叶子层层包裹，颜色翠绿，富含维生素和膳食纤维。包菜可以炒着吃、做凉拌菜，还能腌制成酸菜。市场上有紫甘蓝、圆白菜等不同品种，都是常见的绿叶蔬菜。包菜价格便宜，保存时间长，是家庭餐桌上的常客。

包菜的营养价值

包菜含水量高，热量低，每100克只有25千卡。它含有维生素C、维生素K和叶酸，对健康有益。包菜中的硫化物能帮助杀菌，生吃时脆嫩爽口。包菜还能做成泡菜，酸爽开胃。经常吃包菜可以促进消化，增强免疫力。