月饼馅料放冰箱里能保存多久?

月饼馅料放冰箱能保存3到5天。豆沙、莲蓉等甜馅容易变质，建议密封冷藏。咸肉、蛋黄馅含油脂，最多放3天。水果馅料如凤梨馅需尽快吃完，2天内最佳。开封后的月饼馅料要尽快食用，避免滋生细菌。

冷藏注意事项

月饼馅料要用保鲜盒密封，防止串味和水分流失。取出后室温回温半小时再食用，口感更佳。冰箱温度调到4摄氏度左右最合适。如果发现馅料发黏或异味，应立即丢弃，不要食用。