老式五仁月饼直径多少?

老式五仁月饼的直径一般在8到10厘米之间，具体大小取决于制作工艺和模具。传统手工月饼直径约9厘米，厚度3厘米左右。市面上常见的盒装月饼直径多为8厘米或10厘米，适合家庭分享。老式月饼讲究“皮薄馅足”，直径略小是为了保证馅料扎实。

月饼尺寸的讲究

老式月饼的尺寸与模具密切相关，木质模具能压出直径8到10厘米的月饼。圆形模具最常见，也有方形或花形模具。直径过小会影响馅料比例，过大则烘烤时容易开裂。传统上，直径9厘米的月饼被称为“标准五仁”，老一辈人认为这个尺寸最“正口”。