水果店买的芒果切开有黑丝能吃吗?

芒果切开有黑丝是正常现象，多为果肉纤维或氧化导致，可以食用。黑丝不影响芒果的口感和营养，只要没有霉变或异味即可。选择芒果时，可挑选表皮光滑、按压有弹性的新鲜果实。切开后的芒果尽快吃完，避免暴露空气中产生更多黑丝。

黑丝产生原因

黑丝是芒果成熟过程中自然形成的，果肉纤维在切开时会显现出来。芒果存放时间过长或温度较高，也会加速氧化产生黑丝。冷藏保存能减缓黑丝出现，但完全避免不太可能。黑丝不影响健康，放心食用即可。