食品与机械是什么杂志?

《食品与机械》是一本专注于食品加工技术和装备的科技杂志。创刊于1985年，由中国食品科学技术学会主办，主要面向食品行业从业者、科研人员和高校师生。杂志内容涵盖食品机械设计、加工工艺、保鲜技术等领域，是行业内的重要参考资料。每期都会介绍最新的设备和技术应用案例，帮助读者了解行业动态。

杂志特点

这本杂志注重实用性和技术性，每期都会刊登大量食品机械的测试报告和性能对比。栏目包括“技术前沿”“装备研发”“行业标准”等，既有深度技术文章，也有市场分析。读者可以通过杂志了解新型杀菌设备、包装机械、检测仪器等信息，是食品企业选购设备的重要参考。杂志还会举办行业展会和技术交流活动，推动产学研合作。