咖啡拉花需要多少咖啡液呢?

咖啡拉花需要用到20到30毫升的浓缩咖啡作为基底。牛奶的用量大约是150到200毫升，根据拉花图案大小调整。制作心形或叶子图案时，咖啡液量可以少一些；复杂图案如天鹅则需要更多牛奶。新手建议先从少量牛奶开始练习，避免浪费。咖啡师会根据杯子容量和拉花需求灵活调整液体比例。

拉花技巧

拉花时牛奶温度控制在60到65摄氏度最佳。蒸汽棒打发牛奶会产生细腻的奶泡，厚度约0.5厘米。倒入咖啡时要缓慢倾斜杯子，距离液面3到5厘米。奶泡和咖啡液混合均匀后，轻轻晃动手腕拉出图案。练习时可以先用清水代替牛奶，熟悉水流控制后再用真材实料。保持手腕稳定是拉花成功的关键。