方便米粉是糯米粉吗?

方便米粉不是糯米粉。方便米粉主要由大米粉制成，经过蒸煮、干燥后制成细条状。糯米粉则由糯米磨粉，黏性较强，常用于制作汤圆、粽子等食品。方便米粉食用时只需用开水泡软，而糯米粉需要加水揉搓后煮熟。两者的原料和用途完全不同。

方便米粉的制作

方便米粉的制作包括大米磨粉、蒸糊、挤压成型、干燥等步骤。干燥后的米粉会切成细条，包装时还会加入蔬菜包和调料包。方便米粉的保质期较长，方便携带和储存。市面上还有宽粉、细粉、米粉卷等多种形状，满足不同口味需求。