茶叶在多少度环境下容易变质?

茶叶在高温潮湿环境下最容易变质。温度超过25度且湿度超过60时，茶叶会加速氧化，香气流失。夏天或梅雨季节，茶叶若密封不严，几天内就会发霉变味。阳光直射或靠近热源（如厨房）也会让茶叶品质下降。新鲜茶叶买回家后应尽快放入冰箱冷藏，避免长期暴露在常温中。

茶叶保存要点

茶叶保存需避光、防潮、密封。铁罐、陶瓷罐或锡罐都是不错的选择，罐内可放干燥剂吸湿。开封后的茶叶最好分装成小份，减少每次取用时接触空气的量。泡茶时取完茶叶要立即密封，避免湿气进入。冷藏的茶叶取出后需等回温再开封，防止冷凝水损坏茶叶。