寿司是什么玩意儿?

寿司是用醋饭搭配各种食材制作的传统日本美食。常见的有握寿司、卷寿司和散寿司，配料包括生鱼片、黄瓜、鸡蛋和海苔。醋饭用寿司醋调味，口感酸甜。生鱼片要新鲜，三文鱼、金枪鱼和鲷鱼最受欢迎。寿司店还会提供芥末和姜片，增加风味。吃寿司时最好一口吃完，保持米饭和鱼生的完美结合。

寿司的制作方法

制作寿司需要准备寿司饭、海苔和喜欢的配料。把寿司饭铺在海苔上，放上黄瓜、胡萝卜或煎蛋，卷起来切成小段。握寿司则是用手捏成饭团，上面放一片生鱼片。寿司饭要晾凉，太热会影响口感。食材要切得薄薄的，方便入口。吃寿司时可以蘸酱油，但不要太多，以免盖过食材的原味。