油菜属于什么类型?

油菜属于十字花科植物，是一年生或两年生的草本作物。它分为三种主要类型：白菜型、芥菜型和甘蓝型。白菜型油菜叶片宽大，适应性强；芥菜型油菜籽粒较辣，多用于榨油；甘蓝型油菜产量高，抗病性强。中国长江流域广泛种植甘蓝型油菜，是世界最大的油菜生产国之一。

油菜的用途

油菜的用途广泛，菜籽可榨油，是中国重要的食用油来源。菜籽油富含维生素E，适合高温烹饪。油菜花盛开时形成金黄花海，吸引游客观赏，如江西婺源和云南罗平的油菜花田。油菜秸秆还可作饲料或肥料，全身都是宝。