蜂蜜应该冷藏还是常温保存 蜂蜜应该冷藏保存吗?

蜂蜜可以常温保存，冷藏不是必须的。蜂蜜含糖量高，水分少，天然抗菌，不易变质。常温下蜂蜜会结晶，质地变硬，但不会坏。冷藏后蜂蜜结晶更快，取出后可能恢复液态。开封后的蜂蜜建议盖紧盖子，避免吸湿。蜂蜜最好用玻璃或陶瓷容器存放，不要用金属容器。保存得当的蜂蜜能放数年甚至更久。

蜂蜜的保存要点

蜂蜜结晶是正常现象，不影响食用。想恢复液态可将容器放入温水中，不要用开水。蜂蜜怕光怕潮，要放在阴凉干燥处。取蜂蜜时用干燥勺子，避免带入水分。蜂蜜开封后尽快吃完，防止变质。不同花源的蜂蜜结晶程度不同，比如槐花蜜不易结晶，而油菜蜜容易结晶。蜂蜜适合长期保存，是天然的防腐食品。