纯牛奶可以保存多长时间?

纯牛奶的保存时间取决于储存方式。常温下未开封的纯牛奶能放6个月，冷藏后开封的牛奶只能放3天。高温会加速牛奶变质，夏天更要尽快喝完。过期牛奶会结块、发酸，绝对不能饮用。购买时注意生产日期，优先选最新鲜的牛奶。开封后立刻放入冰箱，用保鲜膜封好口。

牛奶变质的表现

变质牛奶会有明显异味，闻起来像酸味或馊味。质地变稠，出现结块或水分离现象。颜色发黄或发灰，不再呈乳白色。煮开后凝固成豆腐花状，完全失去流动性。新鲜牛奶口感顺滑，变质后喝起来发苦发涩。遇到任何异常都应立即丢弃，避免食物中毒。