电磁炉小火的温度是多少合适?

电磁炉小火的温度一般在60到80摄氏度之间。这个温度适合炖煮、保温或热汤。煎蛋、热牛奶时调小火更安全，不会糊锅。不同品牌电磁炉略有差异，建议参考说明书。小火能节省电量，延长机器寿命。炖肉、熬粥时保持小火慢炖，味道更入味。

小火使用技巧

电磁炉小火加热均匀，不会出现明火忽大忽小的情况。煮面条时开小火防溢锅，炒青菜保持脆嫩。小火预热锅底再倒油，油烟少更健康。冬季热菜用小火保温，避免反复加热影响口感。电磁炉断电后余热仍能继续加热，适合焖饭。