桃酥叫什么品种?

桃酥是一种传统中式糕点，名字来源于外形像桃子。它的主要原料是面粉、白糖、猪油和鸡蛋，口感酥脆香甜。桃酥表面常有裂纹，内里层层分明，是老少皆宜的小零食。不同地区做法略有差异，有的加入芝麻或核桃仁增加风味。

桃酥的品种

桃酥按形状分为圆形、桃形和方形三种。圆形最常见，桃形造型逼真，方形便于包装。口味上原味最受欢迎，还有巧克力、椰丝、椒盐等创新品种。手工桃酥用料实在，机器生产的更规整，但都保留了酥脆的特点。