几月份是杏迎来成熟的月份呀?

杏一般在5月到7月成熟，具体时间因地区而异。北方杏树开花早，成熟也早，5月下旬就能吃到。南方气候温暖，成熟稍晚，6月到7月是旺季。不同品种的杏成熟时间也不同，比如金太阳杏早，凯特杏晚。杏树喜欢阳光充足的地方，果实从青色变黄色就表示熟透了。

杏的成熟特征

成熟的杏果实饱满，颜色从青绿转为金黄或橙红，轻轻一捏有点软。果肉多汁，甜中带点酸，香气浓郁。果皮表面有一层细绒毛，摸起来有点扎手。熟透的杏容易掉落，需要及时采摘。杏核与果肉分离，摇晃时能听到响声。未熟的杏发硬发酸，完全熟透的杏口感最佳。