洋河大曲是哪产的?

洋河大曲产自江苏省宿迁市洋河镇，这里水质清澈，土壤肥沃，非常适合酿酒。洋河大曲以优质高粱、小麦、玉米为原料，采用传统工艺酿制而成。酒体无色透明，香气浓郁，入口绵柔，回味悠长。当地气候温和，雨水充足，为酿酒提供了天然条件。洋河大曲至今已有数百年历史，是中国知名白酒品牌之一。

酿造工艺

洋河大曲采用"老五甑"工艺，发酵期长达60天。酿造过程中使用古井水，酒曲由多种谷物制成。新酒需窖藏3年以上才能勾调上市。勾调师会品尝不同年份的基酒，按比例调配出最佳口感。每年重阳节前后开始投料，端午制曲，端午踩曲的酒曲质量最好。洋河大曲的包装也很有特色，蓝色瓶身设计简约大气。