腊肠果可以冷冻保存吗?

腊肠果可以冷冻保存，但冷冻后口感会变软，不如新鲜时脆嫩。建议将腊肠果洗净擦干，用保鲜袋密封后放入冰箱冷冻，可保存3个月左右。冷冻后的腊肠果适合用来煮汤或做果酱，直接食用风味会打折扣。解冻时最好放在冷藏室慢慢回温，避免营养流失。

冷冻注意事项

腊肠果冷冻前不要切开，整颗保存效果更好。冷冻时尽量排出袋内空气，防止冻伤果皮。如果打算长期保存，可以提前对半切开去核，方便后续使用。腊肠果冷冻后颜色可能变深，但不会影响食用安全。一次不要冷冻太多，分装保存更方便取用。