咖啡豆能维持品质的时间是多久?

咖啡豆的保鲜期取决于保存方式。未烘焙的生豆能存放1到2年，存放在阴凉干燥处即可。烘焙后的咖啡豆只能维持2到4周，香气会逐渐流失。真空密封或充氮包装能延长保质期到3个月。开封后的咖啡豆最好在1周内用完，风味最佳。

咖啡豆的保存秘诀

光线、空气和湿度都会让咖啡豆变质。建议用深色密封罐存放，避免阳光直射。冷藏或冷冻可以延长保存时间，但取出后要密封好，防止受潮。研磨后的咖啡粉只能放3到5天，最好现磨现喝。不同产地的咖啡豆，保存时间略有差异，但新鲜度始终是关键。