时间:01-19人气:14作者:弥桑花
新鲜的海鲜可以放冰箱冷藏,但最好在购买后当天食用。冰箱温度应控制在0到4度之间,用保鲜盒或保鲜膜密封保存。贝类和虾类能冷藏1到2天,鱼类建议不超过1天。冷藏前不要清洗海鲜,以免滋生细菌。如果需要保存更久,可以冷冻,但口感会变差。
冷藏注意事项
海鲜容易变质,冷藏时避免与其他食物混放。冰块或冰袋能延长保鲜时间,但不要直接接触海鲜。闻到异味或发现变色说明已不新鲜,不能再吃。解冻后的海鲜不能再冷藏,必须立即烹饪。冷藏时间越短越好,尽量买多少吃多少。
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