曹妃甸的盐田虾是大棚养殖的吗?

曹妃甸的盐田虾不是大棚养殖的，而是在天然盐田里自然生长。盐田利用海水蒸发形成高盐环境，虾苗随海水流入盐田，依靠天然饵料生长。养殖过程不投喂饲料，虾只吃水中的藻类和小生物。盐田虾生长周期长，肉质紧实，味道更鲜美。这种养殖方式成本低，对环境友好，但产量较低，受天气影响大。

盐田虾的优势

盐田虾生长在开放环境，活动空间大，肌肉更发达。盐田水质清澈，病害少，虾不用打药。捕捞时工人用网具直接收获，新鲜度高。盐田虾价格比大棚养殖的高，但消费者更认可其品质。盐田虾适合做白灼或清蒸，能尝到原汁原味的鲜甜。这种养殖方式传承了传统渔业智慧，是曹妃甸的特色产品。