荷花的茎粗糙吗?

荷花的茎表面粗糙，布满细小的刺状突起，摸起来像砂纸一样。这些凸起能帮助茎直立在水中，防止被鱼或昆虫啃食。荷花茎内部有中空的管道，可以输送空气和养分。老茎颜色偏深，新茎则呈绿色，质地更嫩。

荷花茎的用途

荷花茎可食用，常见于中式菜肴，口感爽脆带点苦味。采摘时需戴手套，避免被刺扎伤。荷花茎还能入药，有清热解毒的功效。池塘里的荷花茎为小鱼提供躲藏处，形成水下生态系统。