武夷肉桂岩茶属于什么茶类?

武夷肉桂岩茶属于乌龙茶类，产自福建武夷山核心产区。它以肉桂树品种为原料，经传统工艺制成，兼具绿茶清香和红茶醇厚。茶汤橙黄透亮，带有独特的桂皮香，回甘明显。武夷山的丹霞地貌和湿润气候赋予茶叶岩骨花香的特征，是武夷岩茶中的代表性品种。

制作工艺特点

武夷肉桂岩茶需经萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等工序。做青时茶叶边缘发酵，形成绿叶红镶边。烘焙多用松木炭火，低温慢烘，让香气更持久。成品茶条索紧结，色泽乌润，冲泡后香气高扬，滋味醇厚。优质肉桂岩茶可冲泡七八次，依然保持鲜明风味。