白菜属于植物的叶子还是种子呢?

白菜是植物的叶子部分，我们吃的菜叶就是它的主要食用部位。白菜的叶子层层包裹形成紧实的叶球，颜色翠绿或嫩黄，口感清脆。它属于十字花科蔬菜，和油菜、芥菜是亲戚。白菜可以炒着吃、凉拌或者腌制成酸菜，是餐桌上常见的食材。

白菜的生长特点

白菜喜欢凉爽的气候，生长周期约50天左右。播种后先长出小苗，然后逐渐长大形成叶片。一颗白菜能长出十几片叶子，最外层的叶子较老，里面的叶子更嫩。白菜的种子很小，呈深褐色，但一般我们不吃种子，只吃叶子部分。