玉米怎么样保存不会坏?

玉米保存前要剥去外层老皮，保留2-3层嫩叶，这样能锁住水分。新鲜玉米最好带壳冷藏，可存放5-7天。如果需要长期保存，可以煮熟后剥粒冷冻，能放半年不坏。也可以将玉米粒晒干密封，存放在阴凉干燥处。保存时避免受潮和暴晒，否则容易发霉变质。

玉米保存小技巧

玉米不要清洗直接保存，水分过多会加速腐烂。剥好的玉米可以套上保鲜袋再放冰箱，防止串味。冷冻玉米粒要分装成小份，每次取用不用反复解冻。干燥保存的玉米要定期检查，发现受潮立即晒太阳。玉米棒子竖着存放比平铺更节省空间，也不容易压坏。