珍珠奶茶的茶可以用铁观音吗?

珍珠奶茶的茶可以用铁观音，铁观音的浓郁茶香能为奶茶增添独特风味。铁观音属于乌龙茶，带有兰花香和回甘，搭配牛奶和珍珠口感醇厚。很多茶饮店会用铁观音做底茶，尤其是台式珍珠奶茶。铁观音的发酵程度适中，不会过于苦涩，适合调制奶茶。家庭自制时，用铁观音泡茶后加牛奶和糖，也能做出好喝的珍珠奶茶。

铁观音奶茶的搭配建议

铁观音奶茶适合搭配珍珠、椰果或仙草。铁观音的茶味较浓，建议减少茶叶用量，避免茶味过重。可以先用热水泡铁观音5分钟，过滤后加入冰牛奶和糖。喜欢淡茶味的可以多加牛奶，喜欢浓茶味的可以多放茶叶。铁观音奶茶冷热皆宜，夏天喝冰的更清爽，冬天热的更暖胃。