土豆属于什么制品?

土豆是植物的块茎，属于茄科植物的地下部分。它可以直接烹饪食用，也能加工成淀粉、粉丝、薯片等多种食品。土豆富含淀粉和维生素C，生吃有毒性，必须煮熟才能吃。全球各地都有土豆种植，中国、印度和俄罗斯是产量最高的国家。土豆可以炒、煮、烤或炸，做法多样。

土豆的加工制品

土豆能制成淀粉，常用于勾芡或制作粉条。薯片是油炸的薄土豆片，口感酥脆。土豆泥是把煮熟的土豆压成泥，常加牛奶调味。粉丝由土豆淀粉制成，耐煮不易烂。炸薯条是快餐店常见食品，外酥里嫩。这些制品让土豆的食用方式更加丰富多样。