石油蛋白是什么?

石油蛋白是用石油中的甲醇或甲烷培养出的微生物制成的蛋白质。这些微生物在发酵罐里快速繁殖，形成富含营养的菌体。石油蛋白含有大量氨基酸，可加工成饲料或食品。20世纪70年代，科学家首次尝试用石油生产蛋白，解决粮食短缺问题。如今，石油蛋白主要用作动物饲料添加剂。

石油蛋白的应用

石油蛋白可替代鱼粉和豆粕，降低饲料成本。它还用于制作人造肉，提供类似肉的口感。石油蛋白生产占地少，不受气候影响，全年都能生产。但有人担心石油残留物可能影响健康，因此使用前需要严格检测。目前，石油蛋白在部分国家已获准用于食品工业。