花生米能放冰箱冷藏保存吗?

花生米可以放冰箱冷藏保存。低温环境能延缓油脂氧化，保持酥脆口感。冷藏前需密封防潮，可用保鲜袋或密封罐装好。冷藏时间建议不超过3个月，时间过长会影响风味。开封后的花生米更要尽快冷藏，避免受潮变软。冷藏后食用前可稍微回温，口感更佳。

冷藏注意事项

冷藏花生米要避免频繁取出。反复温差会导致表面结露，加速变质。冰箱内其他食物的气味也可能渗入，需单独存放。若发现花生米有异味或发霉，应立即丢弃。冷藏后的花生米不适合油炸，高温会破坏低温保护的效果。最佳保存方式是真空密封后冷藏，效果最好。