自制枇杷酱能保存多久呢?

自制枇杷酱能保存1到3个月。密封后放冰箱冷藏，开封后尽快吃完。玻璃罐消毒后装满，减少空气接触，能延长保存时间。高温灭菌的枇杷酱放阴凉处可存半年，但口感会变淡。自制无添加剂的枇杷酱比市售品易变质，需留意发霉或异味。

保存小技巧

枇杷酱表面倒扣瓶子，形成真空更保鲜。每次用干净勺子取酱，避免细菌污染。发现气泡或膨胀说明变质，不能再吃。小份分装能减少反复开盖次数，延长食用期限。