电磁炉小火温度多少?

电磁炉小火温度一般在60到80摄氏度之间，适合炖煮、保温或融化食物。不同品牌电磁炉可能有差异，部分最低温度可达40摄氏度。小火能保持食材不焦糊，比如热牛奶、熬汤或化黄油时很实用。电磁炉没有明火，温度调节更精准，比燃气灶控制更细腻。

小火的使用场景

小火适合长时间慢炖，比如煮粥、煲汤或炖肉。煎鸡蛋、煎豆腐时用小火能让食材受热均匀，避免外焦里生。电磁炉小火还能保温，冬天热饭菜不会过快冷却。有些电磁炉有保温功能，温度固定在50摄氏度左右，适合存放食物。